Нутрициология - научная дисциплина, специализирующаяся на изучении вопросов, тесно связанных с различными аспектами питания: составом продуктов, взаимодействием различных компонентов пищи, процессами метаболизма, полноценного усвоения питательных веществ и их воздействия на организм, что в дальнейшем помогает составлять и корректировать индивидуальный рацион общего и спортивного питания.